ISPARTALI FENOMEN GÖZLEMECİ

Kadının Adı Var Köşemizde bugün Ispartalı fenomen DeliMaviş olarak tanınan  Yıldız Hanım ile sohbet ettik. Hanımeli Gözleme’nin de işletmecisi olan Yıldız Hanım sosyal medya serüveni ve iş kurma sürecindeki deneyimlerini bizlerle paylaştı. MANŞET:Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz.? ‘Ben Yıldız Akkuş 1977 Eğirdir Mahmatlar köyü doğumluyum .Şu anda 48 yaşındayım. Bir evin tek kızıyım 3 erkek kardeşim var. Lise mezunuyum. Çok pozitif bir insanım. ‘İş hayatıma kasap çıraklığı ile başladım, manav çıraklığı, aşçılık derken trafik kazası tazminat danışmanlığı yaptım  .Isparta halkı da beni öyle tanıdı aslında. Sonrasında bir takım maddi problemler yaşadım ve bu sektörden ayrıldım. Sonrasında kendi işimi kurmaya karar verdim. Öncesinde uzun bir araştırma sürecim oldu   Aslında ilk olarak şarküteri alanında bir girişim yapmayı düşündüm ama sonrasında bütçem nispetinde aileme de danışarak bu sektörü uygun buldum. Eşim Ankara Nallıhan’ lıdır ve orada bazlama çok meşhurdu, Isparta da  daha çok zincir marketlerde paketli olarak satıldığını fark ettim . Aslında her şey bu farkındalık ile başladı. Sıcak bazlama üzerine bir işletme açmaya karar verdim, yanında da gözlemeye yer verdik. Bu düşüncede ailecek karar  kıldık ve sektöre adım attık. Şu anda aile işletmesi  eşim , oğlum  ve gelinim ile çalışıyoruz. Oğlum ve gelinim  maddi manevi çok destek oldu özellikle  teşekkür etmek isterim. Yaklaşık 7 aydır sektördeyiz.’ MÜŞTERİMİZİN DAMAK ZEVKİNİ ÖNEMSİYORUZ ‘Yeme içme sektörü bir anlamda riskli bir alan. İnsan evde yaptığı zaman eşinin çocuklarının damak zevkini biliyor .  Ama  şimdi yüzlerce insana hizmet veriyoruz ,  herkesin damak zevki farklı. Ürün yelpazemizi   her müşterinin damak zevkine uygun şekilde hazırlamaya çalışıyoruz. Gözleme içlerinde özellikle her damak zevkine uygun seçenek hazırlıyoruz.’ BİR KADININ ELİNİN DEĞDİĞİ YER TEMİZDİR ‘Kadın işletmeci olmanın en büyük avantajı bence müşteri dışardan gelip bakınca bir kadının elinin değdiği yer temizdir diyor. Düzen, tertip, hijyen vardır kadının olduğu yerde. Burada kesinlikle bir avantaj olduğunu düşünüyorum. Benim sloganım bu anlamda kendi yemediğim hiçbir şeyi bir başkasına yedirmem . Kendi çocuklarımın yemeyeceği ürünü müşterimin önüne koyamam.’ KENDİ ANAHTARINLA AÇMAK ‘Açılıştan sonra dükkana girdiğimde ‘burası benim ekmek teknem, geleceğim, bereketim, sofram’ dedim. Yıllarca farklı alanlarda   çalıştıktan sonra kendine ait bir işin olması farklı bir duygu. Kazandığın da kendinin  zararın da. Kimseye bir hesap vermen gerekmeyecek .Sabah iş yerini kendi anahtarınla açmak çok değerli.’ SOSYAL MEDYAYA GİRİŞ SÜRECİ NASIL OLDU? Benim aslında sosyal medya sürecim oğlumun  bana instagramda hesap açmasıyla oldu. Herkes gibi sadece instagram kullanıyordum kendi çevrem ve arkadaşlarım vardı. İlerleyen süreçte farklı mecralarda da hesap açtım   .Isparta ile ilgili videolar çekmek hoşuma gidiyordu Isparta’mızın kültürünü tanıtmak. Sonra videolarım çok beğenildi ,  herkes beni tanımaya başladı . Kimse adımı bilmiyordu ama DeliMaviş  olarak tanınmaya başladım. Kendi işimi kurduktan sonra da sosyal medyayı işime de entegre ettim. Bir ürünün teslimat anına kadar  aşaması, pişmesi, paketlemesi vs. her aşamada videolar çektim. İnsanlar bunları izleyince her anını görünce bu da bir güven oluşturdu. Tüm şeffaflığı ile sayfamda paylaştım. Bu bana müşteri kazandırdı.’ SOSYAL MEDYAYI DOĞRU KULLANDIM ‘Sosyal medyayı aktif kullanıyorum ama hiç para kazanmadım. Sosyal medya bana para kazandırmadı ama dost kazandırdı, arkadaş kazandırdı.  Isparta halkını kazandırdı . Farklı illerden takipçi kitlem de oldu. Beni ziyarete geleni Isparta’yı gezmeye gelen çok takipçim oldu. Bunun yanında Fransa’dan Almanya’dan da takipçilerim geldi. İnsanların beni böyle sevmesi beni görmek için buraya gelmesi beni çok onure etti. Yakın zamanda Kayseri’den bir takipçim geldi, sonra  Antalya’dan . Ben dükkanda yoktum göremeyince üzülmüşler oğlum görüntülü aradı o şekilde görüştük. İnsanların sevgisi beni çok mutlu ediyor. Bu anlamda sosyal medyayı doğru amaçla kullandığımı düşünüyorum. Nihayetinde insanların bir kişiliği bir duruşu vardır ,  sosyal mecralarda bizleri buraya taşıyan bizi seven insanlar. Ama kimisi biraz tanınınca kendisini bozuyor. İnsan kişiliğini doğru yansıtıp duruşunu bozmazsa sosyal medyada sizi bozmuyor. Ben duruşumu hiç bozmadım insanlar da samimiyetimi gördü. Hesabım da kapandı bir dönem ama yine de aynı yere geldim. Sosyal medyada aktif olunca Hanimeli  Gözleme’yi duyurmam da daha kolay oldu . Bu anlamda sosyal medyayı işletmemin faydasına kullandım. Küçücük mutfaklarda kendi becerilerini sergileyen ve hakettiği yerlere gelen kadınlar var. Sosyal medya olmasa yaptığımız işi duyurmamız çok zor. Hesabımın kapanma durumunu da açıklamak istiyorum. Çocukla araçla bir video çekmiştim düğünde topluluk kuralı ihlali gerekçesiyle hesabım kapandı.’ HEP DOĞAL OLDUM ‘Her insanın bulunduğu yere ayak uydurması gerekiyor. Ben daha önce bir hukuk bürosunu temsil ediyordum ve orada  müdür unvanım vardı. Dolayısı ile oraya ve temsil ettiğim unvana uygun giyiniyordum. Akşam eve gidince de şalvarımı giyip yazmamı bağlayıp mutfağa girip çocuklarıma sarmalar dolmalar  yapıyordum . Nihayetinde köylü çocuğuyuz . Bana gündüz şehirlisin akşam köylüsün diyorlardı. Bu  dükkanı açtıktan sonra da burada şalvarımla yazmamla görenler biraz şaşırmıştı. Oysa ben hep doğal oldum.’ NEŞE KAYNAĞIMIZSIN DİYORLAR ‘Önceden eşim ve oğlum  çektiğim videolara anlam veremiyordu çok zaman harcadığımı düşünüyordu. Buraya gelen takipçilerimin bana olan sevgisini gördüler , ben yokken içeri girmeyenler oluyordu. Gelip fotoğraf çekinmek isteyenler oluyor. Dün yolda bir takipçim ile karşılaştık ve çok zor zamanlar geçirdiğini o dönemlerde  benim videolarımı izlediğini, moral bulduğunu söyledi. Çünkü her insanın farklı farklı derdi oluyor ,  ben pozitif bir insanım ve  bu da videolarıma yansıyor. Bana sen benim neşe kaynağımsın dedi. Ben sadece doğal davranıyorum, insanların dertlerine ortak olmaya çalışıyorum . Bu sebeple de beni kendilerine yakın hissediyorlar. ‘ YÖRÜK ÇADIRI KONSEPTİ ‘Kendi işimi kurmak benim hayalimdi ve çok şükür nasip oldu. Şimdi ise işimde ilerlemek ve büyük bir yörük çadırı konsepti ile hizmet vermek istiyorum. Açık ferah yemyeşil bir yerde   yörük usulü, yer minderleri koyup, bir  yörük kızı olarak yörük usulü yerde gözleme yapmak istiyorum. Bir kıl çadır önünde tuluk   ayranı  eşliğinde, çeşit çeşit gözlemeler yapmak istiyorum. Belki bir şark köşesi, çocuk oyun alanı… Ailelerin çocukları ile gelebileceği, çocukların yemyeşil çimlerde rahatlıkla oynayabileceği kışın da soba çıtırtısında keyifli anıların birikeceği ama maddi olarak da insanları yormayacak bir alanda hizmet vermek istiyorum. Ben önce insanların gönlüne girmek istiyorum… SON SÖZ YERİNE… Kendi ayakları üzerinde durmak isteyen kadınlara seslenmek istiyorum kesinlikle geri çekilmesinler .Bu işlerin en büyük ilhamı cesaret. Cesaretle yola çıktığınız zaman işinizi temiz nezih özverili bir şekilde benimsediğiniz zaman insanalar da bunu fark  ediyor. Zaman zaman duyuyoruz eşinden şiddet baskı gören kadınlar var maalesef. Eşinden ayrılırsa ne yapacağının kaygısına düşüp hayat boyu bu baskıyı çekmek zorunda kalan kadınlara seslenmek istiyorum bir kadın isteyince her şeyi yapabilir .Kendi ayakları üzerinde durabilir. Büyük markalara bakarsak hep küçük yerlerden gelmişler. Önemli olan küçük de olsa başlamak…